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Veau, agneau et abat
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ROGNON BOEUF
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2 X COTE *** A GRIL.
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FOIE DE VEAU X 1
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ROTI *** NOIX A ROTIR
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*poitrine* agneau
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Rognon boeuf pour brochettes
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Collier ** Avec Os mijoter
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JOUE *** A MIJOTER
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Agneau - Sauté *** avec os à mijoter
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SOURIS *** A MIJOTER
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1 TRANCHE DE FOIE 150 g environ
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ROTI DE VEAU *** 1 kg environ
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TENDRON DE VEAU ** A GRILLER
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Veau ROTI *** NOIX A ROTIR
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