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Veau, agneau et abat
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PIEDS VEAU
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BLANQUETTE DE VEAU 400 g environ
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1 X ESCALOPE *** A GRILLER
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GIGOT *** A ROTIR RACC.
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COEUR BOEUF
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1X GIGOT *** TRANCHE A GRIL.
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Agneau - Navarin ** sans os à mijoter
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ROGNON D'AGNEAU 200g
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Gras double en pain
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Veau JARRET *** AVEC OS A MIJOTER
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1 ESCALOPE*** 1 kg environ
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Os à moelle de buf 250 g environ
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