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Veau, agneau et abat
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RAGOUT AGNEAU A/OS A MIJOT.
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LANGUE BOEUF
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Foie de veau frais IRL
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Veau - 2 X Onglet *** à griller
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COTE DE VEAU
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Paupiette de veau
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EPAULE ** A ROTIR A/PAL.DES.
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JOUE *** A MIJOTER
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Pièce à brochette de veau FE
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TENDRON ** A MIJOTER
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ROGNON DE BOEUF
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CAISS.TENDRON ** A GRILLER
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BLANQUETTE ** S/OS A MIJOTER
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1 X ESCALOPE *** A GRILLER
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GIGOT*** A ROTIR SELLE S/OS
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Carré montagnard de veau
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