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Veau, agneau et abat
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2 CÔTELETTES**FANTOU**
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BLANQUETTE ** S/OS A MIJOTER
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PAUPIETTE DE VEAU AU LARD FUME
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TENDRON ** A MIJOTER
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Tournedos de veau, 400g 400 g environ
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BLANQUETTE ** SANS OS
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2 X COTE ** A GRILLER
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*BLANQUETTE DE VEAU S/OS
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Epaule ** Avec Os à Rôtir
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2 X GIGOT *** A/OS TRANCHE A
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1 X COTE *** SANS OS A GRILLER
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2 X COTE ** A GRIL.
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FOIE VEAU X1
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FOIE DE PORC
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