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Veau, agneau et abat
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CERVELLE D'AGNEAU
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ROTI DE VEAU *** FOUR
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1 X COTE *** A GRILLER
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Côte *** sans os à griller
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OSSO BUCCO *** A/OS A MIJOTER
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CAISS.COTE *** A GRIL.
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2 X COTE ** A GRILLER
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2X GIGOT *** TRANCHE A GRIL.
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Veau - 1X Côte *** à griller
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BLANQUETTE ** S/OS A MIJOTER
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JARRET *** A/OS A MIJOTER
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BLANQUETTE ** SANS OS A MIJOTER
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2 X COTE ** A GRIL.
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TETE VEAU S/OS A/L
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