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Veau, agneau et abat
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Veau - Caissette Sauté ** à mijoter
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Foie d'agneau, 2 tranches
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Viande bovine - Joue *** à mijoter
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Agneau - Côte *** carré à rôtir
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Agneau - Gigot *** à rôtir raccourci
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Côtes de Veau*** à griller x2
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GIGOT *** A/OS A ROTIR
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LANGUE BOEUF
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1/2 Pied de veau à mijoter
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EPAULE ** A ROTIR/PALETTE DESO
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