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Viandes, poissons
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FOIE GRAS D'OIE ENTIER 250G
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FOIE GRAS CANARD 2 TR 80G 80 g environ
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Saumon gravelack a l'aneth Ecosse, SAUMONERIE DU LOCH, 2 tranches
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COTE DE VEAU X 1*** 1 kg environ
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THON FUME
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MIETTES COLIN ALASKA BARQ 400G
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GESIERS DE POULET CONFIT
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Magret de canard mariné provencale, LES THOMASINES, France, x1 pièce 350 g environ
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*COEURS DE CANARD S/V BIRABEN 1 kg environ
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CHIPOLATAS DE DINDE HERBE.300G
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Filet de truite, salmo trutta trutta, emballé sous vide, portion de 200g environ.
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EMINCE SAUMON
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- Filet d'Eglefin
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TRUITE PORTION FRANCE EMBALLE.
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FILET D'EGLEFIN S/V
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*FILET MAQUEREAU FUME PROVENCAL
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***FILET DE JULIENNE
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TRUITE BLANCHE ELEVEE A ESTAING (FRANCE)
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