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Viandes, poissons
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GIGOT *** A/OS A ROTIR
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SAUCISSE AIL DES OURS
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CHIPOLATAS AUX HERBES
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VIANDE OVINE, AGNEAU, NAVARIN *** AVEC OS + SAUTE **
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Rôti filet de porc sans os aux pruneaux d'Agen et abricots
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Viande bovine - Caissette Pot au feu *** à mijoter
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COTE *** A GRILLER
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Tête de porc entière ou demi
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FILET MIGNON PORC FUME 750 g environ
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ROTI *** A ROTIR
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Faux - filet *** mariné à la Provencale
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Chipolata façon chorizo
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BOURGUIGNON BASSE COTE***
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STEAK ** A GRILLER
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ROTI ** A ROTIR
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- Viande bovine - Rôti ** boeuf à rôtir
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Viande bovine - Caissette Pavé *** en Tournedos à griller
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2 X ONGLET DE BOEUF *** A GRILLER
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