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Viandes, poissons
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PLATEAU FAMILIAL : DEMI AVANT 1,4 kg environ
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Filet de canard aux 3 poivres, LA CHOUANNERIE, 3 pièces 1,17 kg environ
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Pavé saumon fjords, trim D, U, cal.160/200g, a/peau & arêtes, +1kg, élevé en Norvège
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Saumon fumé 5 baies 2 tranches
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Saumon fumé 2 tranches
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Dos de lieu noir thym Citron
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Boudin blanc x2 - PIVETEAU 1 kg environ
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*RILLETTE CREOLE DE DORADE 90G
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Cabillaud thym citron
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Fondue de la mer noix de Saint Jacques, saumon, anneaux d'encornet
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1/2 SAKU BETTERAVE SAUMON FUME 1 kg environ
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Gambas tropicales 125g Palais des Mets
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Filet de merlan double, merlangius merlangus, Royaume-uni, pêché enAtlantique Nord Est
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Rillettes de maquereaux fumés aux poivres, LE GRAND LEJON, bocal, 90g
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SAUCE HOMARDINE 170G
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Salade Impériale 300g
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FILET DE COLIN 1 kg environ
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FLTS ANCHOIS MARINÉS CATALANE
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