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Viandes, poissons
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CORDON DE VEAU
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TENDRON VEAU ** A MIJOTER
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NAVARIN *** SANS /OS A MIJOTER
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Blanquette *** à mijoter
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2 X COTE *** SANS OS A GRILLER
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2 X COTE *** A GRIL.
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Mouton - 2 X Côte ** à griller
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1 X ESCALOPE *** A GRILLER
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JARRET DE PORC CAISS.
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TRANCHE FAÇON TOURNEDOS*** X2
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CAISSETTE PORC
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EPAULE PORC S/OS A SAUTE CAISS
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POITRINE A GRILLER *
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POITRINE DE BOEUF ** A GRILLER
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FILET MIGNON DE PORC X2
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POITRINE DE PORC A MIJOTER
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