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Viandes, poissons
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Chirashi Chirashi (10 lamelles de poissons monté sur riz vinaigré), Tartare de saumon avocat huile de sésame ciboulette SUSHI MONT BLANC
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CALIFORNIA SAUMON CHEESE
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Agneau - Cuisson sur pierre ***, à griller 300 g environ
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ENCORNET FRAIS SPONDYLIOSOMA CANTHARUS
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CALIFORNIA SAUMON AVOCAT 8PCS SUSHI-MAN
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Queue de lotte, Lophius piscatorius, pêchée en Atlantique Nord Est
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Anchoïade 100g PALAIS DES METS
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Saumon Fumé, 4 tranches, Fumé et Tranché sur place
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CRUNCH TUNA
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Anchois frais marinés nature
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Crevettes PENAEUS VANNAMEI, cuites, 60/80,élevées en Equateur. Barquette en inox consignée de 2euros Berny
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SPECIALE PERLE NOIRE
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Saumon thym citron
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AIOLI BIO 100GRS
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Bisque de homard
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FILET DE MAQUEREAU 180 g environ
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TRUITE BZH FUMEE 2TRS PREMIUM 1 kg environ
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LES RILLETTES DE MAQUEREAUX A LA MOUTARDE A L'ANCIENNE - LE GRAND LEJON
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